2022年5月の記事一覧

今日の献立は（ごはん・牛乳・新じゃがのうま煮・アスパラとエリンギのオイスターソース炒め・こんにゃくの田楽・白玉あずき）です。

「新じゃが」は春に収穫されたばかりの旬のじゃがいもです。通常、じゃがいもは秋が旬で、貯蔵することで熟成させますが、新じゃがは収穫されるとすぐに出荷され、皮が柔らかく、みずみずしいことが特徴です。じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは熱に弱いビタミンですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため、通常より熱に強いと言われています。今日の給食では他の野菜やお肉と一緒にコトコトと煮込みました。今が旬の食材を味わってもらえたと思います。

今日の献立は（ごはん・牛乳・鶏肉のみぞれかけ・にら玉炒め・ジャーマンポテト・わかめスープ）です。

給食のごはんはしっかり食べていますか？１年生のみなさんは中学校では小学生の頃に比べ、ごはんの量が増えたことに驚いた人もいたかと思います。ごはんは、勉強したり、運動したりするときのエネルギー源となります。ごはん自体は淡泊な味ですが、だからこそどんな料理とも組み合わせることのできる最高の食材といえます。ごはんとおかずを交互に食べることで、それぞれ食べることでそれぞれのおいしさが引き立ちますよ。

今日の献立は（ごはん・牛乳・煮込みハンバーグ・ブロッコリー・キャベツのゆかりあえ・大豆の磯煮・春雨の酢の物）です。

今日の副菜にはひじきを使いました。ひじきは、春に柔らかいものを刈り取り、蒸し煮にした後、乾燥させたものが主に市販されています。徳島県でも牟岐町や海陽町など南部地方で収穫されています。ひじきは海で生えているときは茶色っぽい色ですが、加工するうちに真っ黒になります。ひじきには体の調子を整える食物繊維や不足しがちな鉄分が多く含まれ、栄養豊富です。しっかり食べましょう♪

５月１３日

今日の献立は（米粉入り小型コッペパン・いちごジャム・焼きそば・チンゲンサイとコーンのソテー・きのこのバター炒め・ごぼうサラダ・ごまドレッシング）です。

本校では隔週の金曜日はパン給食です。パンは委託業者の職人さんが１つ１つ手作りしてくれて、生徒のみなさんから好評です♪パン作りの経験がある人は分かると思いますが、パンを作るのは、生地をこねたり、発酵させたりと、とても工程が多く、大変な作業です。給食のパンは当日焼きなので、作業は深夜から開始され、時間をかけて一生懸命作ってくれています。また、パンには徳島県産の米粉をブレンドしています。食品添加物を使っていないので、安心して食べることができます。通常のコッペパンの他にもくるみパンやチーズパン、黒糖パンなど色々な種類のパンがあります。みなさんのお気に入りのパンは何ですか？

５月２日

今日の献立は（麦ごはん・きのこたっぷりハヤシライス・ハムサラダ（和風ドレッシングあえ）・こどもの日デザート）です。

５月５日はこどもの日です。この日は端午の節句としてお祝いされています。端午の節句では、男の子の成長を祈ってこいのぼりや五月人形を飾り、かしわもちやちまきなどが行事食として食べられています。５日は祝日のため、少し早いですが今日の給食で「こどもの日デザート」をつけました。各教室では栄養教諭より、端午の節句の行事食についてのミニ指導を行いました。

５月給食だより・献立表.pdf