2023年2月の記事一覧

今日の献立は（鳴門わかめごはん・牛乳・徳島県産スズキフライ・ボイルキャベツ・小松菜のじゃこあえ・いんげんソテー・切り干し大根のナムル）です。

今日の給食は徳島県産の水産物をふんだんに使った地産地消メニューです。スズキは白身の魚で小型のものをセイゴ、成長するとスズキになります。今日のスズキフライは上品な味で美味しかったです。

今日の献立は（ごはん・牛乳・鶏肉のすだち風味・ブロッコリーのおかか醤油・チンゲンサイとコーンのソテー・かき玉汁）です。

卵は栄養価の高い食材です。たんぱく質の優良性を示す数値として「アミノ酸スコア」があります。アミノ酸スコアは必須アミノ酸（体内でつくることができず食事から摂取する必要があるアミノ酸）がどれくらい含まれているかを客観的に示した値で、卵のアミノ酸スコアは１００です。しかし、卵にはたんぱく質以外のビタミンCや食物繊維があまり含まれていません。卵料理を食べるときは、野菜もしっかり食べるようにしましょう。

今日の献立は（ごはん・牛乳・筑前煮・ほうれん草のナムル・揚げ出し豆腐・節分ミックス）です。

今日は節分です。節分の日には、鬼から身を守る魔除けの意味を込めて、柊の枝にいわしの頭を指したものを飾ったり、「鬼は外、福は内」といいながら豆をまいたりします。今日の給食は、節分の行事食として、「節分ミックス」を提供しました。今夜の夕食はご家庭で恵方巻を食べる人も多いのではないでしょうか。おうちでも季節ごとの行事食を取り入れてみてくださいね。明日から暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きそうです。引き続きバランスの良い食生活を心がけましょう。

２月給食だより・献立表.pdf