給食だより

今日の献立は（ごはん・牛乳・鶏肉のさっぱり煮・にんじんしりしり・こんにゃくの田楽・豆腐のみそ汁・鳴門鯛魚醤味付けのり）です。

今日は、新型コロナウイルス感染症に関する補助で県より提供頂いた鳴門鯛魚醤味付けのりをつけています。「鳴門鯛魚醤」とは、鳴門鯛を塩で漬けて発酵させた調味料のことです。鳴門鯛は徳島県のブランド名産物の一つです。鳴門海峡の激しい渦潮にもまれ、身が引き締まり、分厚く歯ごたえがあることが特徴です。

５月給食だより・献立表.pdf

今日の献立は（麦ごはん・牛乳・鶏肉のねぎソース・粉ふきいも・きんぴらごぼう・すだち酢和え）です。徳島でとれたねぎは全国的に評価が高いことを知っていますか？徳島市や吉野川市、板野郡で主につくられていて、香りと甘みが強いのが特徴です。今日の給食は油で揚げた鶏肉を、ねぎを入れた甘辛いたれにからめて作りました。給食でも人気メニューの一つです。

今日の献立は、（ごはん・牛乳・牛肉入り野菜炒め・キムチ・アスパラとベーコンのソテー・ポークしゅうまい・国産ぶどうゼリー）です。今日の副菜には、春～初夏にかけてが旬のアスパラガスを使っています。みなさんは「アスパラギン酸」という栄養素を聞いたことがありますか？アスパラギン酸は、アスパラから発見されたのでその名前がつけられました。疲労回復に効果があり、アスパラのほかにも、グリーンピースやそらまめなどにも多く含まれます。新学期が始まり２週間がたち、疲れもたまってくる頃です。しっかり栄養を補給して元気に登校しましょう。

　今日の献立は、（発芽玄米ごはん・牛乳・さわらの照り焼き・揚げ出し豆腐・れんこんきんぴら・豚汁）です。さわらは漢字で魚へんに春とかくように、春が旬の魚です。また、成長するにつれ「さごし」→「やなぎ」→「さわら」と名前が変わる出世魚で、さわらは体長１ｍにもなります。今が旬のさわらを今日の給食では甘辛い味付けで焼きました。